Pristatymas arba Atsiėmimas | Vilniuje ir Kaune kiekvieną ketvirtadienį, užsisakant ne vėliau kaip antradienį 

Pirkinių krepšelis

Tuščias krepšelis

Tęsti apsipirkimą

Karštos moliūgo ir kalafijoro salotos su avinžirniais ir granatų sėklomis

Su moliūgu šokame į jaukų rudens sezoną. Šios karštos salotos ypatingos skirtingų tekstūrų ir skonių gausa - traškios saldžiarūgštės granatų sėklos, apskrudęs kalafijoras, minkštas saldus moliūgas, sūri feta, sotumo suteikiantys avinžirniai sukuria tai, ką norėsis įtraukti į lengvų vakarienių sąrašą.

4 MAŽOS PORCIJOS

  • 440g moliūgo
  • 350g kalafijoro
  • 2 saujos virtų avinžirnių
  • 2 saujos granatų sėklų
  • 50g fetos sūrio
  • 10g šviežių mėtų lapelių
  • sauja kepintų pistacijų (nebūtinai)
  • 2 arb.š. malto kumino
  • 2 arb.š. maltos kalendros
  • 1 nubrauktas arb.š. druskos
  • 6 šaukštai extra virgin alyvuogių aliejaus

Padažui

  • 3 šaukštai natūralaus jogurto
  • 1 šaukštas sezamų sėklų pastos (tahini)
  • 1 skiltelė česnako
  • šiek tiek druskos
  1. Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių be vėjelio.
  2. Supjaustome moliūgą ir kalafijorą, beriame kuminą, kalendrą, druską, pilame alyvuogių aliejų ir gerai rankomis viską išmaišome.
  3. Beriame į kepimą skardą išklotą kepimo popierimi, paskirstome kad gautųsi vienas sluoksnis ir kepame apie 30min, kol daržovės iškeps.
  4. Padažui sumaišome visus ingredientus.
  5. Pasiruošiame salotų priedus - avinžirnius, fetą, mėtą, granatų sėklas ir ištraukus kepimo skardą priedus suberiame ant karštų daržovių, šaukšteliu įkrečiame padažo ir dedame ant stalo vidurio - su skarda arba labai lengvai išsiima už kepimo popieriaus kraštų.