ATOSTOGAUJAME IKI LAPKRIČIO 10d.

Pirkinių krepšelis

Tuščias krepšelis

Tęsti apsipirkimą

Pankolių ir cikorijų salotos su sourdough skrebučiais ir parmezanu

  • 1 pankolis
  • 2 nedidelės cikorijos 
  • saujelė pienių lapų

Padažui

  • 100ml alyvuogių aliejaus
  • 20g tarkuoto parmezano
  • 1 kiaušinio trynio
  • 2 š. citrinos sulčių
  • 1/2 arb. š. grudėtų garstyčių
  • 1 arb. š. raudono vyno acto
  • druskos, pipirų

Papildomai

  • sourdough duonos riekių
  • 1 česnako skiltelė
  • extra virgin alyvuogių aliejaus 
  • papildomai citrinos sulčių
  • parmezano
  1.  Padažui į blenderį sudedame raudono vyno actą, grudėtas garstyčias, kiaušinio trynį, alyvuogių aliejaus ir druskos bei pipirų.
  2. Viska išsukame ir tada sudedame tarkuotą parmezaną ir citrinos sultis.
  3. Ilgai sukame blenderyje kol skystis pradeda tirštėti.
  4. Salotoms lėkštėje išdėliojame pienių lapus ir cikoriją, viską apšlakstome citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
  5. Pankolį smulkiai supjaustome ir sumaišome su 2 šaukštais padažo.
  6. Sourdough duona supjaustome ir pakepame ant alyvuogių aliejaus su česnako skiltele kol gauname traškius skrebučius.
  7. Viska išdėliojame and salotų ir užtarkuojame daug parmezano.